22 avril 2010

Amaretti à la pistache

Aujourd'hui je vous fais partager la recette d'une petite douceur italienne sur laquelle il vaut mieux ne pas mettre la main si on ne dispose pas d'une grosse volonté parce que croyez-moi après en avoir gouté un dur dur de s'arrêter... Ces petits amaretti sont d'une légereté,d'une douceur...c'est bien simple ils disparaissent sans que l'on s'en rende compte! J'ai chippé la recette dans l'appétissant livre: Mini patisseries maison chez Marabout. Ingrédients: 150 g de sucre glace 100 g de poudre d'amande 30... [Lire la suite]
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01 avril 2010

Yaourts à la pistache

Voici un classique en matière de yaourts,mais les fanas de pistache ne s'en lassent jamais... Et lorsque l'on a de la pâte de pistache,quoi de plus facile?! Ingrédients: 1 l de lait entier 1 yaourt nature 10 CC de sucre en poudre 1 CS de pâte de pistache(+ ou - selon la pâte) Préparation: - Faire chauffer le lait et la pâte de pistache dans une casserole,en remuant jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Laisser refroidir. - Dans un saladier,battre le yaourt au fouet,ajouter le mélange... [Lire la suite]
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01 mars 2010

Cookies à la pistache et au chocolat blanc

Je vous parlais il y a peu de temps de ma pâte de pistache maison,et bien voici à quoi elle m'a servi pour la première fois:de délicieux petits cookies,peut-être même parmi les meilleurs qu'il m'ait été donné de manger,mais je dois avouer que je suis une inconditionnelle du chocolat blanc et de la pistache... J'ai trouvé la recette chez Lili,j'ai juste doublé la quantité de pâte de pistache comme à mon habitude... Ingrédients: 150 g de chocolat blanc 125 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 175... [Lire la suite]
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27 février 2010

Ma pâte de pistache

Voilà,ça m' a pris sur un coup de tête,pas contente de ne jamais trouver de pâte de pistache de par chez moi et trop d'appétissantes recettes à réaliser avec ce précieux ingrédient,alors j'ai fait ma p'tite tambouille...et pour un 1er essai c'est pas mal ma foi. Bon c'est la recette bien basique,elle pourrait facilement être améliorée,mais j'ai déjà testé une ou deux recettes avec et elle a très bien joué son rôle! Voici donc ma recette: Ingrédients: 100 g de pistaches émondées non salées 100 g de sucre en... [Lire la suite]
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