13 mars 2010

Macarons aux noisettes

Aujourd'hui une petite variante de macarons auxquels j'avais envie de donner un petit goût de noisette,et ma foi ça a donné lieu à un petit goûter très agréable... Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 75 g de noisettes en poudre 25 g de pralin 80 g de sucre le zeste râpé d'un citron 1 CC de sucre cardamone-muscade(ou bien une pincée de muscade râpée) Préparation: - Préchauffez le four à 160°. - Mélangez les noisettes en poudre avec le pralin et la moitié du sucre. Ajoutez le zeste de citron et le... [Lire la suite]
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18 février 2010

Macarons à la noix de coco

J'ai craqué sur un nouveau bouquin(encore): "la ronde des macarons" aux Edtitions Toquades. Ce qui m'a bien plus dans ce livre au milieu des dizaines et des dizaines de livres sur les macarons,c'est qu'il traite à moitié des macarons fashion,avec tout plein de parfums originaux,et à moitié des macarons traditionnels,typiques de chaque ville( Nancy,Amiens...),ces derniers étant beaucoup plus faciles à réaliser! Du coup ça donne un éventail très large. Pour ma première recette issue de ce livre,j'ai choisis... [Lire la suite]
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03 février 2010

Mes tous premiers macarons!

Oui,bon,je sais,ils n'ont pas une apparence tout à fait conventionnelle,j'en conviens....mais diable qu'ils étaient bons! Les macarons c'est tellement fashion dans le monde culinaire,que malgré la difficulté il fallait que je tente. J'avais beau savoir que leur réalisation n'était pas chose simple,j'ai quand même été quelque peu dépassée par les évènements,pas forcément aidée par mon minimoi dans son transat à mes pieds à qui je devais rendre les gazouillis toutes les 2 minutes! S'il y a bien une leçon que j'ai retenue,c'est... [Lire la suite]
Posté par julie75008 à 08:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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