05 février 2010

Cake au tajine de légumes

Alors je vous préviens tout de suite,c'est pas de la grande cuisine hein...mais pour un soir où tout ce qu'on trouve à cuisiner dans son garde-manger c'est un sachet de 'Légumes façon tajine'(de marque Carrefour,délicieux déjà juste décongelés) dans son congélo,et bien le résultat est au delà de nos éspérances: tout le monde a adoré!       Allez,je vous livre ma recette,vous verrez qu'en 5 mn vous obtiendrez un délicieux repas complet. Ingrédients: 180g de farine 3 oeufs 10 cl de lait... [Lire la suite]
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03 février 2010

Mes tous premiers macarons!

Oui,bon,je sais,ils n'ont pas une apparence tout à fait conventionnelle,j'en conviens....mais diable qu'ils étaient bons! Les macarons c'est tellement fashion dans le monde culinaire,que malgré la difficulté il fallait que je tente. J'avais beau savoir que leur réalisation n'était pas chose simple,j'ai quand même été quelque peu dépassée par les évènements,pas forcément aidée par mon minimoi dans son transat à mes pieds à qui je devais rendre les gazouillis toutes les 2 minutes! S'il y a bien une leçon que j'ai retenue,c'est... [Lire la suite]
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02 février 2010

Muffins à la vanille

Voici une recette de petits muffins au bon goût de vanille que j'ai trouvé sur le net il y a fort longtemps et que j'ai l'habitude de faire et refaire. Ingrédients: 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 1 pincée de sel 25 cl de lait 1 oeuf 70 g de beurre fondu 1 CS de vanille liquide Préparation: - Mélanger dans un saladier les ingrédients secs(farine-sucre-sel-levure). - Mélanger dans un autre saladier les ingrédients liquides(lait-oeuf-beurre fondu-vanille). -... [Lire la suite]
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01 février 2010

Tarte aux fonds d'artichauts

Dans l'objectif de faire manger des légumes à ma fille(mission pas toujours aisée),la tarte fait partie de mes armes les plus redoutables. Une pâte feuilletée qui croustille,des oeufs,du lait,du bon gruyère et ni vu ni connu on rajoute de  bons petits légumes,et le tour est joué! Aujourd'hui,le légume en question c'est l'artichaut,et ce n'est pas le plus facile à faire passer celui là(pourtant moi j'adore)! Mais dans cette sympathique tarte,la diablotine en a redemandé! Voici la recette,adaptée du livre: 'Quiches,cakes... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

Churros

Bon,n'essayez surtout pas de calculer le nombre de calories ingérées durant mon week-end(ce serait indécent):hier les muffins noix de pécan sirop d'érable,et aujourd'hui des churros:rien que ça! Et oui,il n'est pas rare qu'un dimache après-midi pluvieux où l'on s'ennuie ferme à l'intérieur,ma fille me demande assiduement de faire des 'chichis',alias délicieux churros,comme ceux dégustés sans complexe sur le front de mer cet été... Je ne vous cache pas que l'utilisation rigolote de l'appareil à churros-qui sert aussi pour la... [Lire la suite]
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30 janvier 2010

Muffins noix de pecan et sirop d'érable

Lorsque j'ai vu cette recette sur le très gourmand blog de Maybeoneday,il m'a fallu le temps d'un petit inventaire éclair de mes placards(ouf,j'avais tout ce qu'il faut!)pour me décider à la réaliser aussitôt! Et je peux vous dire que je ne l'ai pas regretté!(encore moins mon homme et ma fille...) La recette est là,et il n'y a absolument rien à modifier! Bon week-end à tous!
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29 janvier 2010

moulin à épices

Ca ne vous aura pas échappé mais en ce moment,c'est les soldes! Certaines dévalisent Zara et autres H&M,mais moi j'en profite pour dénicher des petits objets qui viendront surpeupler ma pauvre-hélas bien trop petite-cuisine. Bon certaines fois vous verrez qu'il n'y avait pas forcément une grosse utilité à ce dernier achat culinaire...hum hum...mais aujourd'hui c'est différent! Et oui ce petit moulin-parfaitement assorti à ma cuisine-me permet d'enfin pouvoir ranger ma ronde d'épices en tout genre qui commençaient à... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Les muffins Danette Mousse Liegeoise devenus moelleux au coeur de Danette Mousse Liegeoise...

...Ou ma non-participation au Muffin Monday#19! Et oui,l'envie m'était venue de participer moi aussi à ce concours amusant et inspirant,seulement quand on cuisine on est parfois ammenés à avoir de drôles de surprises,ce fut le cas pour ces petits moelleux qui dans mon esprit à l'origine devaient être des muffins! Mais point de regrets,ce n'est qu'une question de texture,le goût obtenu quant à lui était bien celui recherché: délicieux! Ce petit coeur de mousse au chocolat...on en redemande! En découvrant le... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

Mini madeleines au pesto verde

Après la tarte tomate-pesto d'hier il me restait un fond de pesto,et un petit apéro à la maison s'étant improvisé j'ai choisi de réaliser ces petites madeleines que je fais souvent: c'est toujours un succès. La recette est tirée du petit livre 'mini madeleines' dans la collection Les Petits Plats Marabout. Ingrédients: 100 g de farine blanche 2 oeufs 3 CC de levure chimique 1 pincée de sel et de poivre 2 CS d'huile d'olive vierge 20g de beurre fondu 2 CS de parmesan 4 CS de lait 2 CS de pignons... [Lire la suite]
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26 janvier 2010

Tarte tomate-pesto

Aujourd'hui une recette de tarte prête en 2 mn chrono pour les soirs de grande flemme,mais où il faut bien nourrir sa famille quand même! Ingrédients: une pâte feuilletée 3 ou 4 tomates bien mûres un petit pot de pesto parmesan Préparation: - Etalez la pâte dans un moule à tarte et faire précuire 4-5mn à 200° - Lavez et couper les tomates en tranches. - Badigeonnez le fond de tarte de pesto et disposez les tomates par dessus. - Cuire 15 à 20mn à 180° - Répartissez des copeaux de parmesan sur la... [Lire la suite]
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