05 mars 2010
Cake au Chop Suey
Voici une idée de cake sortie tout droit de mon imagination un soir d'inventaire de placards suite à la récurrente question: "qu'est-ce qu'on va bien pouvoir manger ce soir?"...Tiens,un bocal de Chop Suey;je l'avais oublié celui là...Dans un cake,ça doit bien pouvoir le faire non? Et bien la réponse est oui ça le fait,ça le fait même très bien:toute la petite famille s'est régalée,et moi franchement je me suis pas foulée...!
Ingrédients:
180 g de farine
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile végétale
100 g de gruyère râpé
1 bocal de Chop Suey(Suzi Wan=195 g égoutté)
1 sachet de levure chimique
1 CC de curry en poudre
sel,poivre
sauce soja
ciboulette
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°.
- Egouttez les légumes du bocal de Chop Suey.
- Dans un saladier,battez les oeufs avec l'huile et le lait.
- Ajoutez la farine et le gruyère,puis les légumes Chop Suey égouttés. Mélangez.
- Salez,poivrez,ajoutez le curry ainsi que la ciboulette et la sauce soja à votre goût,et mélangez bien le tout.
- Incorporez délicatement la levure.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez 50 minutes.
- Laissez refroidir le cake avant de le démouler.
24 février 2010
Le joli cake olive,tomate et artichaut de Sandrine
Comment ne pas craquer devant un cake aussi bon à manger qu'à regarder?
Lorsque je l'ai apperçu chez Miamm maman cuisine,j'ai tout de suite su que j'allais le tenter,en plus rien que des ingédients que j'adore et qui se marient à merveille!
Je vous remets la recette ici:
Ingrédients:
40 g de tapenade d'olives noires(j'ai mis le double,c'est trop bon...)
30 g de concentré de tomates(la aussi j'ai eu la main lourde,disons 60g...)
100 g de coeurs d'artichauts en boîte(poids égoutté)
5 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
50 g de gruyère râpé
1 CS de graines de sésame(moi j'ai pas compté!)
sel-poivre
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°.
- Laissez bien égoutter les coeurs d'artichauts pendant que vous préparez le cake.
- Dans un saladier,fouettez les oeufs avec l'huile et le lait.
- A part,mélangez la farine et la levure. Joignez les progressivement à la préparation à base d'oeufs en mélangeant jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse et homogène. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.
- Prélevez 1/3 de la pâte dans un autre saladier. Versez-y le concentré de tomates,salez,poivrez et mélangez soigneusement jusqu'à ce que la couleur soit unie.
- Dans le reste de la pâte,versez la tapenade,salez peu,poivrez et mélangez jusqu'à ce que la couleur soit unie.
- Versez la pâte à tapenade dans le fond d'un moule à cake en silicone. Disposez les coeurs d'artichauts bien égouttés sur la pâte en les enfonçant un peu. Recouvrez de la pâte à la tomate. Saupoudrez de graines de sésame(facultatif) et enfournez pour 40 mn. Verifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Et voilà le résultat:enjoy!
05 février 2010
Cake au tajine de légumes
Alors je vous préviens tout de suite,c'est pas de la grande cuisine hein...mais pour un soir où tout ce qu'on trouve à cuisiner dans son garde-manger c'est un sachet de 'Légumes façon tajine'(de marque Carrefour,délicieux déjà juste décongelés) dans son congélo,et bien le résultat est au delà de nos éspérances: tout le monde a adoré! 
Allez,je vous livre ma recette,vous verrez qu'en 5 mn vous obtiendrez un délicieux repas complet.
Ingrédients:
180g de farine
3 oeufs
10 cl de lait demi-écrémé
10 cl d'huile végétale
100 g de gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
sel,poivre
300g de légumes 'façon tajine'
Préparation:
- Décongelez les légumes puis égouttez-les dans une passoire.
- Préchauffez le four à 180°
- Dans un saladier,battez légèrement les oeufs avec l'huile et le lait.
- Ajoutez la farine et le gruyère. Salez et poivrez. Mélangez.
- Incorporez délicatement la levure.
- Incorporez les légumes. Mélangez.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 50 mn environ.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.
24 janvier 2010
Cake aux achards de légumes
Alors pour ma toute première recette je vous propose une idée de cake salée,idéale en apéro,tirée du livre 'Best of Cakes' aux éditions Marabout Chef:une vraie mine d'or!
Ingrédients:
180 g de farine
3 oeufs
10 cl de lait demi-écrémé
10 cl d'huile végétale
100 g de gruyère râpé
3 CS d'achards de légumes(au rayon condiments ou dans les épiceries africaines ou orientales,ou à défaut de la Picadilly)
1 sachet de levure chimique
sel,poivre
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°(th.6). Beurrez et frarinez un moule à cake.
- Dans un saladier,battez légèrement les oeufs avec l'huile,le lait et les achards de légumes. Ajoutez la farine et le gruyère. Salez et poivrez. Mélangez. Incorporez délicatement la levure.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt,pendant 50 mn. Avant de démouler laissez le cake refroidir un peu.
Ce cake est vraiment original,d'une jolie couleur et plein de saveurs: à refaire!
