22 avril 2010

Amaretti à la pistache

blog_cuisine_518

Aujourd'hui je vous fais partager la recette d'une petite douceur italienne sur laquelle il vaut mieux ne pas mettre la main si on ne dispose pas d'une grosse volonté parce que croyez-moi après en avoir gouté un dur dur de s'arrêter...

Ces petits amaretti sont d'une légereté,d'une douceur...c'est bien simple ils disparaissent sans que l'on s'en rende compte!

blog_cuisine_517

J'ai chippé la recette dans l'appétissant livre: Mini patisseries maison chez Marabout.

blog_cuisine_515

Ingrédients:

150 g de sucre glace

100 g de poudre d'amande

30 g d'amandes effilées

2 blancs d'oeufs

50 g de farine

1 CC de pâte de pistache(1 CS pour moi)

50 g de pistaches émondées pour le décor

100 g de sucre glace pour rouler

Préparation:

- Mélanger les 2 sortes d'amandes,la farine et le sucre glace.

- Monter les blancs en neige. Ajouter progressivement au mélange précédent.

- Incorporer la pâte de pistache. Bien mélanger.

- Prélever des petites boules de pâte et les rouler dans le sucre glace. Les poser sur une plaque munie de papier cuisson. Décorer chaque amaretti d'une pistache en l'enfonçant légèrement.

- Enfourner à 150 ° pendant 20 minutes.

blog_cuisine_516

blog_cuisine_519

blog_cuisine_523

blog_cuisine_520

blog_cuisine_522

On peut évidemment réaliser ces petites merveilles nature également,avec juste une petite cuillère à café d'extrait d'amande amère...

A bientôt!

logo_imprimante_2 imprimer_la_recette

Rendez-vous sur Hellocoton !

Posté par julie75008 à 08:34 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,


Commentaires sur Amaretti à la pistache

    J'en aurai bien mangé un ou deux!

    Posté par yaya, 22 avril 2010 à 10:51 | | Répondre
  • j'en prends un pour trempouiller dans mon thé tu permets?

    Posté par cojocano, 22 avril 2010 à 16:28 | | Répondre
  • Mais c'est fait pour les filles:servez-vous lol

    Posté par july, 22 avril 2010 à 18:30 | | Répondre
  • humm de joli et bons petits biscuits à croquer tout au long de la journée! bisous!

    Posté par lolo, 22 avril 2010 à 18:56 | | Répondre
  • Tes amaretti me plaisent énormément, mais je n'ai plus de pâte de pistaches..... Snif...

    Posté par manou1983, 25 avril 2010 à 13:20 | | Répondre
  • humm! j'en croquerai bien un!!

    Posté par kouky, 05 mai 2010 à 10:13 | | Répondre
Nouveau commentaire