30 mars 2010

Lasagnes épinard-ricotta

Ce que j'aime chez les lasagnes c'est leur faculté de pouvoir se décliner à l'infini en variant les saveurs selon l'humeur et les goûts de chacun. Mais je dois reconnaître que l'association épinards-ricotta est l'une de mes préférées(voir mes muffins du même genre...). Ces petites lasagnes sont un régal! Ingrédients: 400 g d'épinards frais 20 g de beurre 250 g de ricotta 1 gousse d'ail 1 petite boîte de champignons de Paris 6 à 8 plaques de lasagnes précuites 30 cl de béchamel parmesan râpé ... [Lire la suite]

28 mars 2010

Financiers aux Daims pour le jeu interblogs#3

Comme je vous l'avais annoncé il y quelques temps,j'ai eu la chance de tomber sur le blog de Steph: Ma maison pain d'épices,lors du tirage au sort du jeu interblogs 3ème édition,pour aller chipper une recette en toute impunité... Le choix ne fut pas facile vous vous en doutez,mais je ne regrette pas du tout d'avoir finalement sélectionné la recette des financiers aux Daims:ces petites choses sont tout simplement divines!Elles ont disparu en moins de temps qu'il ne faut pour le dire! Voici donc la recette(ben oui je... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Tiramisu au caramel à la fleur de sel

Comme promis voici la petite recette réalisée avec le caramel à la fleur de sel(du moins ce qu'il en restait miraculeusement...)dont je vous ai parlé la dernière fois. Je n'ai pas de photos très présentables de ce petit dessert réalisé pour un sympathique repas de famille car il a été vite engloutti...mais il est à refaire ça c'est sûr! Ingrédients: 400 g de mascarpone 20 cl de crème liquide 4 oeufs 120 g de sucre 20 sablés bretons 1 pot(oups je n'ai pas pesé...) de caramel à la fleur de sel ... [Lire la suite]
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25 mars 2010

Une surprise dans la boîte aux lettres...

Et oui ce matin j'ai eu le plaisir de découvrir dans ma boîte aux lettres le petit cadeau que Kookit m'a envoyé pour sceller notre nouveau partenariat. Kookit est une boutique en ligne d'ustensiles et de produits divers pour la cuisine,si vous ne connaissez pas encore allez donc y faire un p'tit tour,vous verrez qu'on y trouve de tout. Et regardez donc ce qu'ils m'ont gentiment adressé: Un moule à mini-financiers,depuis le temps que j'en cherchais un,il va m'être bien utile celui-là,ainsi que 3 petits livres,dans une... [Lire la suite]
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23 mars 2010

Le fabuleux caramel à la fleur de sel d'Eryn

Pour celles et ceux qui ne connaîtraient pas encore:voici le caramel  d'Eryn et sa folle cuisine qui a fait le tour de la blogosphère tant il est...comment dire...une tuerie!! J'ai tardé à le réaliser mais je peux vous dire que je ne changerai plus de recette! Ingrédients: 200 g de sucre 2 CS d'eau 20 cl de crème liquide 20 g de beurre 1 pincée de fleur de sel Préparation: - Porter à ebullition au micro-ondes ou dans une casserole la crème liquide. - Couper le beurre en dés. -... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Oeufs cocotte à la tomate

Voici une petite recette toute simple chipée dans le livre: Mes recettes secrètes...à moi!,pour un petit dîner léger mais gouttu,qui a plu à toute la famille. Voici la recette: Ingrédients: 2 échalottes 1 petite boîte de tomates pelées 2 CS d'huile d'olive 75 g de crème fraîche 1 pincée de piment d'Espelette 2 pincées de sucre en poudre 4 oeufs sel,poivre Préparation: - Eplucher et émincer les échalottes. - Egoutter les tomates et les couper en dés. - Dans une poêle,faire chauffer 1 CS... [Lire la suite]
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19 mars 2010

Crème brûlée aux carambars

Aujourd'hui je vous livre une recette irrésistible tirée du livre Crèmes brûlées aux éditions Petits Plats Marabout:c'est tout simplement un régal,tout le monde a adoré:les petits comme les grands! Ingrédients: 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 5 jaunes d'oeufs 20 crarambars(160g) 60 g de cassonade Préparation: - Chauffer le lait,la crème et les carambars dans une casserole à feu doux. Mélanger délicatement afin de bien dissoudre les carambars puis y incorporer,hors du feu,les jaunes d'oeufs. -... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Yaourts à la réglisse

Je me suis rendue compte que je n'avais encore jamais posté de recette de yaourts sur mon blog,alors que la yaourtière que je possède depuis un an et demi tourne toutes les semaines à la maison! Bon il faut dire que je l'utilise essentiellement pour confectionner mes petits yaourts à la vanille(il faut que je pense à vous donner la recette d'ailleurs!),mais j'aime bien aussi tenter des p'tites recettes plus originales... Allez,pour une première je vous donne ma recette des yaourts à la réglisse: Ingrédients: 1... [Lire la suite]
Posté par julie75008 à 07:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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15 mars 2010

Mini madeleines à la tapenade noire

Allez aujourd'hui une nouvelle recette de mini madeleines,je vous ai dit que j'aimais les décliner à l'infini pour l'apéro,c'est tellement facile. Un pot de tapenade noire entamé dans le frigo;et hop des mini madeleines à la tapenade qui partent comme des petits pains! Ingrédients: 100 g de farine 2 oeufs 3 CC de levure chimique 1 pincée de sel et une pincée de poivre 4 CS de lait 20 g de beurre fondu 2 CS d'huile d'olive 2 CS de parmesan 2 CS de tapenade d'olives noires Préparation: ... [Lire la suite]
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13 mars 2010

Macarons aux noisettes

Aujourd'hui une petite variante de macarons auxquels j'avais envie de donner un petit goût de noisette,et ma foi ça a donné lieu à un petit goûter très agréable... Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 75 g de noisettes en poudre 25 g de pralin 80 g de sucre le zeste râpé d'un citron 1 CC de sucre cardamone-muscade(ou bien une pincée de muscade râpée) Préparation: - Préchauffez le four à 160°. - Mélangez les noisettes en poudre avec le pralin et la moitié du sucre. Ajoutez le zeste de citron et le... [Lire la suite]
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