Cake au tajine de légumes

Alors je vous préviens tout de suite,c'est pas de la grande cuisine hein...mais pour un soir où tout ce qu'on trouve à cuisiner dans son garde-manger c'est un sachet de 'Légumes façon tajine'(de marque Carrefour,délicieux déjà juste décongelés) dans son congélo,et bien le résultat est au delà de nos éspérances: tout le monde a adoré!      

Allez,je vous livre ma recette,vous verrez qu'en 5 mn vous obtiendrez un délicieux repas complet.

Ingrédients:

180g de farine

3 oeufs

10 cl de lait demi-écrémé

10 cl d'huile végétale

100 g de gruyère râpé

1 sachet de levure chimique

sel,poivre

300g de légumes 'façon tajine'

Préparation:

- Décongelez les légumes puis égouttez-les dans une passoire.

- Préchauffez le four à 180°

- Dans un saladier,battez légèrement les oeufs avec l'huile et le lait.

- Ajoutez la farine et le gruyère. Salez et poivrez. Mélangez.

- Incorporez délicatement la levure.

- Incorporez les légumes. Mélangez.

- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 50 mn environ.

- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.